Bacco era italiano, no?
Vigneti di Valdobbiadene

Il vino italiano

L'Italia è il primo produttore di vino al mondo e il primo esportatore in termini di volumi, e l'eterogeneità della produzione riflette la diversità dei contesti regionali. La viticoltura italiana è caratterizzata da una molteplicità di vitigni autoctoni. Per alcuni, questa diversità riflette la ricchezza e l'autenticità della viticoltura italiana. Per altri, sembra essere una barriera alla nascita di un vigneto di qualità omogenea.
Ancora oggi il 60% della produzione vinicola italiana proviene da aziende agricole non specializzate, soprattutto in Sicilia.

Il sistema di classificazione dei vini italiani

è stato creato solo nel 1963 e riformato nel 1992.
La denominazione francese contrôlée corrisponde alla denominazione di origine controllata, la DOC. Sopra in più rigorosa la denominazione di origine controllata e garantita o DOGC. I vini di tavola sono i vini da tavola.
Nel 1992 è apparsa una riforma normativa chiamata Gloria Act. È emersa una nuova categoria, l'IGT: l'indicazione geografica tipica, che classifica i migliori vini regionali. Questo è l'equivalente della categoria dei vini locali.
La legge Gloria mira anche a rafforzare il controllo di qualità, subordinando tutti i vini DOC e DOGC all'approvazione di una commissione di degustazione.

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La Strada del Barolo in quanto a sua volta si trova in Piemonte. Il Barolo è un vino prestigioso che ha la reputazione di essere "il Re dei vini, il vino dei Re", la sua reputazione è mondiale. Il vitigno di questo vino si chiama nebbiolo, che si presenta di colore rosso con tendenza al rosato e ha molte analogie con la classificazione e la vinificazione dei vini di Borgogna. Ha la particolarità di dover invecchiare almeno cinque anni in botti di rovere per ottenere la sua denominazione.

La Strada della Terra dei Forti, anche questa strada si trova nella regione del Lago di Garda ed è conosciuta per il suo famoso Lambrusco. La coltivazione del vigneto locale, Casetta, richiede molta esperienza e precisione in quanto questo vitigno non era molto conosciuto fino al 2002. Questo vino rosso è quasi scomparso, ma fortunatamente ha ottenuto la denominazione di origine protetta nel 2006. Un altro vigneto chiamato Enantio, anch'esso presente in questo settore, si riferisce a Plinio il Vecchio, egli stesso considerato il primo produttore di vino al mondo, che nel I secolo d.C. scoprì ben 91 diversi vitigni. La particolarità di questo vino è quella di essere molto resistente alle malattie e quindi non richiede nessun trattamento speciale, il che gli permette di essere un vino biodinamico. Questi due vigneti sono composti da uve rosse e sono molto popolari con i formaggi di carne o di montagna.

Le strade del Nord

(Valle d'Aosta, Piemonte, Lombardia, Lombardia, Liguria, Friuli-Venezia Giulia, Veneto, Trentino Alto Adige, Emilia Romagna)
La Strada del vino dell'Alto Adige si trova nel nord Italia. La strada è delimitata dalla città di Nalles, passando per Bronzolo e Ora e scende fino alla città di Salorno. Questa regione italiana autonoma è caratterizzata da paesaggi composti da cipressi, allori e ulivi a perdita d'occhio e ha un lago molto frequentato in primavera: il lago di Caldaro.

La Strada dei vini e dei sapori del Garda attraversa il famoso Lago di Garda, lungo circa 52 km, il più grande del paese. Questa strada lungo il fiume ha 3 vini DOC, Garda Classico, Lugana e San Martino della Battaglia.
Se vi trovate in questa zona, la guida LonelyPlanet vi consiglia di partire dalla città di Bardolino, la culla del vino, per poi dirigersi verso la regione vinicola della Valpolicella, vicino a Venezia, alla scoperta delle colline di San Giorgio, del suo panorama e della sua chiesa romanica e del Prosecco. Nel Gargagnano, in alcune cantine è possibile degustare il famoso Amarone. Fino a Marano di Valpolicella, si percorrono numerose strade di campagna per raggiungere la zona vitivinicola di Parona di Valpolicella. Questo percorso comprende anche la Strada del vino Soave, una strada che si trova in Veneto. Se siete particolarmente interessati ai vini Soave, ai vini da paglia, allora la strada tra Vincenza e Verona è quella giusta per voi, e allo stesso tempo potete visitare il castello fortificato dell'omonimo paese omonimo "Soave".

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La Strada dei Colli piacentini, questa strada prende il nome dalla città di Piacenza, che si trova in Emilia Romagna. Nel 1967 ha ottenuto la qualità della DOC (Denominazione di Origine Controllata), con più di 17 vini diversi. Divisi in piccoli vigneti, ci sono vini dolci e vini frizzanti che portano stranamente il nome del loro vitigno, ecco alcuni di essi: Colli Piacentini Gutturnio, Monterosso Val D'Arda DOC, Trebbianino Val Trebbia DOC e Val Nur del Colli Piacentini DOC. La Barbera, invece, è l'unica zona della regione ad avere una specializzazione in vino rosso.

La Strada del vino di Aquileia, il nome non viene dalla regione dell'Aquila, come forse ho pensato all'inizio, ma è una zona viticola del Friuli-Venezia-Giulia. Il suo nome risale all'epoca della Repubblica Romana, essendo già zona attiva per la produzione, il consumo e la commercializzazione del vino sotto il dominio di Giulio Cesare. La denominazione di origine controllata è stata rilasciata su richiesta di alcuni piccoli produttori e copre 16 comuni. E' una strada su cui si possono trovare tutti i tipi di vini, dai bianchi fruttati di colore giallo paglierino ai rossi con diverse note e sapori di frutta rossa. Ci sono ad esempio Lison-Pramaggiore, Friuli Latisana, Friuli Isonzo, Colli Orientali del Friuli o Ramandolo...

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Le strade del sud

(Abruzzo, Molise, Campania, Basilicata, Puglia, Calabria)
L'Appia dei vini è un'area vitivinicola che si estende su 5 comuni della Puglia, ovvero il tacco della penisola italiana, Brindisi, Ostuni, San Vito dei Normanni, Mesagne e Latiano. Questo settore è noto anche per l'ottima qualità dell'olio d'oliva. Queste zone sono caratterizzate da vitigni robusti e dalla sua produzione, principalmente di vino rosso come il Negroamaro, il Primitivo e la Malvasia. Gradualmente, nella stessa zona sono stati aggiunti vitigni a bacca bianca. I vini DOC di questi comuni corrispondono a Ostuni Bianco, Ottavianello, Brindisi Rosso e Brindisi Rosato.

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La Strada del vino Colli dei Longobardi si trova in provincia di Brescia in Lombardia. Il vino è piuttosto rosso, ma ci sono anche alcuni spumanti. Anche il cosiddetto novello è una specialità di questa zona, così come molti vini come il Capriano del colle, Montenetto o Ronchi di Brescia, che si abbinano molto bene con le specialità della regione, soprattutto la carne di maiale.

La Strada del vino dei Colli Euganei, si trova nei dintorni di Padova, nel parco regionale del Veneto. Il rilievo di questa regione è costituito da colline, questo è dovuto ad un'antica attività vulcanica, milioni di anni fa. Questi Colli Euganei hanno la particolarità di essere isolati nel centro della pianura padovana e veneziana. L'area è divisa in 2 parti: Doc Colli Euganei e Docg Fior d'Arancio. I vini più noti per la zona Doc Colli Euganei sono i seguenti: Serprino, Colli Euganei rosso e anche Moscato (Moscato), mentre per la zona Docg Fior di Arancio si parla di vini secchi, spumanti, come il Prosecco e infine il passito che è una categoria di vini dolci, ideale per dolci o formaggi se siete appassionati di agrodolce. Comprende anche la strada del Prosecco e il Vini dei Colli di Conegliano Valdobbiadene, zona nota per il Prosecco, una sorta di Champagne italiano.

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Le strade dem centro

(Toscana, Marche, Lazio, Umbria)
La Strada dei vini del Cantico si trova in Umbria ed è famosa per i suoi vini passivati. Ecco alcuni vini tipici della regione: il Torgiano Rosso Riserva, Assisi, Colli Perugini, Torgiano, Colli Martani e Tod. Nei vini rossi, troverete il Torgiano o l'Assisi.

La Strada del vino Nobile di Montepulciano, questo vigneto toscano, si trova non lontano da Siena. Sembra che il settore vitivinicolo di questa regione sia attivo dal 1350, la sua produzione è essenzialmente un nettare rosso, fu addirittura riservato ai Signori nel 1500, e il suo grande rivale è il Chianti. Dal 1960, sembra che Montepulciano sia ancora più popolare.

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La strada del vino delle isole

(Sicilia e Sardegna)
La Strada del vino Erice DOC si trova nei dintorni di Trapani in Sicilia e più precisamente tra Erice, Trapani, Segesta e Mozia. Attenzione, non è una strada per piccoli budget, ma piuttosto per chi è alla ricerca di un grande lusso. Ciò che rende la qualità di questi vini così elevata è la ricchezza della terra tra le colline a 250 metri di altitudine e la vicinanza del mare. E' anche un sapere ancestrale e una tecnica molto rigorosa che fanno di questo vino un vino di lusso e di prestigio. La produzione passa attraverso tutti i colori e tutti i sapori, vini passiv dolci, vini passiv, bianchi, rossi e anche da alcuni anni ormai spumanti come il Crémant.

La Strada del vino Terre Sicane è famosa per i suoi resti archeologici (vasi, piatti, anfore....) e si trova nei dintorni di Sambucca di Sicilia e Agrigento. Le terre siciliane e tunisine sono molto simili, lo si può sentire nel vino. Il corallo rosso è anche uno dei punti di forza della zona, grazie a questo animale, gli artigiani realizzano molti gioielli preziosi. Dal punto di vista gastronomico, sono i fichi d'india, i carciofi, i formaggi come la ricotta che sono i maestri della regione, questo percorso è talvolta chiamato la strada del vino e del gusto. Per quanto riguarda il vino, c'è il Nero d'Avola, che è un vino rosso, ma nel complesso è una zona in cui si producono vini bianchi come Il Magon, Il Grecanico e Il Catarratto, così come il Marsala, che è un vino dolce. In quest'area, infatti, è compresa anche La Strada del Vino di Marsala - Terre d'Occidente (Marsala - TP) che è un settore in cui il lavoro della viticoltura viene insegnato di generazione in generazione. E' anche una regione molto turistica grazie alle diverse attività che i viticoltori offrono intorno al vino. Come indica il nome della strada, il vino che rende famosa questa strada è il famoso Marsala, può essere bianco, rosso, secco e semidolce (amabile) e non deve essere bevuto prima di 1 o 2 anni.

La Strada dei vini dell’Etna ha vini rossi o bianchi. I due punti in comune di questi nettari sono questo suolo vulcanico che ha la particolarità di essere sabbioso, e questo microclima. Entrambi permettono e aiutano a fissare il profumo sui grappoli d'uva. L'Etna DOC ha ricevuto il suo primo nome omonimo nel 1968. I 4 vitigni più importanti di questa zona sono i seguenti: nerello mascale e nerello cappuccio per i rossi e carricante, catarratto per i bianchi.

In Sardegna, ci sono 3 grandi aree vitivinicole, Alghero, la Costa Smeralda e la zona montuosa della Barbagia. Attualmente in Sardegna ci sono 6 strade del vino, ma queste non sono ancora ufficialmente riconosciute. Eccole qui: Nurra-Planagia-Lugodoro-Meilogu; Gallura-Anglona; Ogliastra e Barba-gie; Campidano e Oristano, Sinis, Marmilla; Campiadano di Cagliari, Sarrabus, Trexenta; Sulcis. Gaia, che è un giovane sommelier, consiglia la cantina sarda Dettori per la Sardegna, che produce un vino buono e naturale. Per quanto riguarda i diversi vini presenti in Sardegna, troviamo ad esempio il Cannonau, questo è molto rappresentativo del terroir e viene venduto come vino da pasto nonostante i suoi 13,5°. In generale, i vigneti sono situati più nell'entroterra che sulla costa sarda. Ecco alcuni dei grandi nomi del vino sardo: Il CarignanoVino Sardo, Il MonicaVino Sardo, Il NuragusVino Sardo, Il VermentinoVino Sardo, La VernacciaVino Sardo, Malvasia, Nasco e Moscato.  C'è anche il vino nuovo (novello) del 14 novembre o alcuni spumanti come il Crémant.